Veelkleurige Provençaalse tomaten

Bereiding: 10 min

Koken: 20 min

Gedeelten: 4

INGREDIËNTEN

4 tomaten van verschillende kleuren
Salt
50g grove broodkruimels
2 tenen knoflook
1 bos peterselie

Accessoire:

Halve plaat voor indirect koken

BEREIDING

1. Schakel uw Kokko in en stel deze in op een behuizingstemperatuur van 220°C.

2. Meng het paneermeel met de knoflook en een snufje zout en peterselie. Het mengsel moet zeer groen zijn.

3. Verwijder de stengels van de tomaten en snijd ze in de lengte doormidden, kruid ze met zout en bestrooi ze met groene paneermeel.

4. Plaats ze op de ½ indirecte kookplaat en bak ze 20 minuten in een broodroosteroven. De tomaten zijn klaar als ze beginnen te koken en het paneermeel is licht gekleurd.