Mexicaanse Chocolade Moelleux

Voorbereidingstijd :  10 min

Kooktijd : 8 min

Voor : 4 pers.

INGREDIËNTEN :

200g pure chocolade uit Mexico

66% cacao

150 g half gezouten boter

150 g suiker

50 g meel

3 eieren

Toebehoren :

Lavasteen

VOORBEREIDING :

1. Zet uw Kokko aan en bereik een kamertemperatuur van 230°C, sluit de luchtinlaatkleppen om de Kokko in aflopende warmte te zetten.

2. Meng in een slakom de eieren, suiker en bloem, smelt de chocolade met de boter in een bain marie.

3. Meng de twee bereidingen om het deeg homogeen te maken en giet het in afzonderlijke vormen van bakpapier en hout.

4. Kook de chocolademerg op de hete lavasteen gedurende 8 minuten, ze moeten in het hart schudden om romig te blijven, eet warm.