Asperges en oranje vinaigrette

kooktijd: 20 min - Voorbereiding: 15 min - 6 personen

Ingrediënten

2 schoenen 500 g asperges
2c. eetlepel olijfolie
1 c. Koffie
oregano Zout en peper Voor de vinaigrette



1 sinaasappel 3 el. el olijfolie 2
c. sojasaus 2 theelepels
. eetlepels poedersuiker Bereiding


1. Blanch uw gehakt sinaasappelschil in kokend water gedurende één minuut. Neem je schil toen gedraineerd en maken de confit in een pan met de suiker en 15 ml water gedurende 10 minuten daarna afkoelen na weer ontlaadt.

2. Breek de uiteinden van asperges en schik ze in een schotel met olijfolie en oregano. Voeg zout en peper en meng.

3. Kook de asperges in uw Kokko en terug te keren vaak voor ongeveer tien minuten.

4. Maak een vinaigrette met olijfolie, sukade, sojasaus, en een half sinaasappelsap.

5. Drizzle asperges vinaigrette en serveer! p>