pittige lam

Cooking Tijd: 11 min - Voorbereiding: 1:10 - voor 4



Ingrediënten 800g lamskarbonades
3 glazen olijfolie
1 / 2
citroen 1 tl. komijn
1 c. kaneel
1 c. koffie getijde el hanout
1 c. Koffie gemalen gember 1 teentje knoflook

1/2 bosje koriander

5 muntblaadjes Zout en peper Bereiding


1. Bereid marinade: knijp een halve citroen en voeg komijn , kaneel, Raz el hanout, gember en knoflook. Doe alles in een blender en voeg de olijfolie toe en meng alles met koriander en munt. eindelijk Kruid de marinade op smaak met zout en peper.

2. In een ondiepe schaal, leg de lamskoteletjes, smeer ze daarna met de marinade. Marineer gedurende 1 uur.

3. Verhit de Kokko en kook karbonades gedurende 3 minuten aan elke kant door mengen in de marinade. Lagere intensiteit Kokko en laat zachtjes koken het vlees gedurende 5 minuten.

4. Leg de karbonades op een bord. Het blijft om van te genieten.

Tip: Serveer je couscous gerecht met kaneel p>.