Bagels au lard fumé

Temps de cuisson : 10 min - Temps de préparation : 10 min - Pour : 4 personnes

Temps de cuisson : 10 min - Temps de préparation : 10 min - Pour : 4 personnes

Ingrédients

8 tranches de lard fumé
4 pains à bagels
4 oeufs
200 g de champignons
12 cl de crème fraiche
Beurre
Ciboulette
Préparation :

1. Préchauffez votre Kokko à feu doux. Nettoyez vos champignons à l'eau claire et coupez-les en fines tranches. Découpez les pains à bagels en deux et beurrez-les. Battez les oeufs en omelette avec la crème liquide et le ciboulette ciselée. Salez, poivrez.

2. Sur votre Kokko, versez les oeufs battus et remuez-les régulièrement pour faire des oeufs brouillés. Dans le même temps, faites cuire vos tranches de lard fumé et vos champignons, ainsi que les tranches de pain à bagel pour qu'elles dorent légèrement.

3. Dressez votre assiette : superposez le lard, les oeufs et les champignons et refermez le pain. Servez bien chaud !