Wrap Poulet Fumé et crudités

Temps de préparation : 1 heure - Temps de cuisson : 40 minutes - Pour : 4 personnes

Ingrédients :
4 blancs de poulet (soit 800 g)
4 tortillas
4 feuilles de salade
1 concombre
1 carotte
2 oignons
gruyère
Huile
Sel, poivre

Préparation :

1. Pour commencer, mettez les blancs de poulet de sorte à les recouvrir avec du sel, et du curry.

2. Puis laissez reposer au frais pendant 4 heures.

3. Une fois le temps écoulé, sortez et rincez les blancs de poulet avec de l’eau froide, puis séchez-les avec un torchon.

4. Placez ensuite les blancs de poulet dans votre Kokko, pour commencer une cuisson fumée de 40 minutes.

Pendant ce temps là, occupez-vous des crudités de vos wraps.
5.  Coupez votre concombre, votre carotte, vos oignons en julienne et mettez-les à cuire dans une poêle.

6. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile, du sel, du poivre et le gruyère (rapé ou également en julienne).

7. Mettez vos tortillas à chauffer quelques secondes à la poêle ou dans votre Kokko.

8. Puis disposez-les dans plusieurs assiettes en ajoutant une feuille de salade, préalablement lavée, dans chaque tortilla.

9. Puis faites de même avec les crudités.

10. Enfin ajoutez les blancs de poulet fumés.

Pliez vos wraps, et bon appétit !
Cette recette peut également être réalisé froide, sans la cuisson des crudités et/ou des tortillas.