Filets de poulet farcis

Temps de cuisson : 15 min - Temps de préparation : 15 min - Pour : 6 personnes

Ingrédients

6 escalopes de poulet
2 boules de mozarella
12 belles feuilles de basilic frais
2 c. à soupe de tapenade noire
12 tomates confites à l'huile
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :

1. Coupez les escalopes en deux. Recouvrez chaque morceau de film étirable et aplatissez-les avec le plat d'un couteau ou le fond d'une casserole.

2. Coupez les boules de mozarella en tranches fines. Sur chaque morceau de poulet, étalez un peu de tapenade. Ajoutez une tranche de mozarella, une tomate confite et une feuille de basilic.

3. Pliez en deux et fixez avec un cure-dent. Arrosez chaque filet avec un peu d'huile d'olive, salez, poivrez.

4. Faites cuire la viande sur le Kokko bien chaud pendant 15 minutes en la retournant de temps de temps.

Astuce : Servez avec une salade de légumes grillés.