Un dîner de Saint-Valentin sur le grill

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Vous le savez sans doute, le 14 février, c’est la Saint-Valentin ! Et quoi de mieux qu’un dîner romantique autour du Kokko pour déclarer sa flamme à sa ou son partenaire ? Nos idées de plats à préparer avec amour au barbecue pour une soirée inoubliable !

On mise sur les épices

Certains aliments sont réputés pour leurs vertus aphrodisiaques et quoi de mieux que le soir de la Saint-Valentin pour les mettre au menu ? En tête de liste des aliments supposés booster le désir et le plaisir : les épices. Parmi elles, on retrouve notamment le gingembre, le safran, le clou de girofle ou encore la vanille et la cannelle. Fraiches, séchées ou en poudre, elles parfumeront vos plats lors de cette soirée romantique et feront grimper la température..!

Nos idées recettes épicées à savourer à deux lors de ce dîner de Saint-Valentin :

Crevettes grillées au gingembre

Agneau épicé

Poulet tikka

Crevettes grillées et marinées aux épices

Brochettes d’agneau épicé

Poulet épicé

Et pour accompagner votre repas, pourquoi ne pas préparer votre pain maison au Kokko ?

On cuisine des aliments d’exception

La Saint-Valentin est un jour spécial et qui dit jour spécial dit diner exceptionnel. Ce soir-là, on met les petits plats dans les grands et on en profite pour cuisiner des beaux produits que l’on ne mange pas tous les jours. On se lance par exemple dans la préparation d’un risotto aux truffes et Saint-Jacques ou de Saint-Jacques sur lit d’asperges confites. Produit noble et raffiné, la Saint-Jacques sera parfaite pour ce diner magique. En plus, la truffe et les asperges ont la réputation d’être aphrodisiaques !

Vous êtes plutôt viande ? Dans ce cas, tournez-vous vers du canard. Nos idées recettes de canard au Kokko :

Magret de canard fumé et ses haricots verts aux amandes

Paletot de canard cuit en feuilles de figuiers et figues fumées.

Ou encore, optez pour des pièces d’exception comme avec ces plats

Picanha de bœuf mariné et cuit sur pierre de lave

Aiguillette baronne de veau fumé à chaud au bois de pommier.

Pour prendre soin de ces mets délicats, préférez une cuisson indirecte au Kokko.

On fonce sur le chocolat en dessert

Une fois de plus, le chocolat, et plus précisément le cacao, est réputé pour ses vertus aphrodisiaques. Si tout le monde ne semble pas s’accorder sur le sujet, entre mythe ou réalité peu importe, avec un dessert au chocolat vous serez certain de vous régaler. Notre idée recette de moelleux au chocolat facile à préparer au Kokko qui sera parfait pour terminer le repas sur une note sucrée et gourmande.  Si vous avez envie de plus de fraicheur, alors cette recette de mangues, sauce au chocolat et à l’orange sera parfaite pour vous. Peu importe le dessert que vous aurez choisi, le plus important est de le déguster avec une cuillère pour deux !

Vous ne savez pas avec quel cépage accompagner votre dîner de Saint-Valentin ? Retrouvez les meilleurs accords mets et vin pour la cuisine au barbecue.

Posted in: Le journal des Kokko lovers