Calamars persillés

Temps de cuisson : 8 min - Temps de préparation : 10 min - Pour : 4 personnes

Ingrédients :

400g de calamars préparés (vidés)
4 c.a soupe d'huile d'olive
4 abricots
1 botte de persil
1 pincée de piment d’Espelette
Sel, poivre
Préparation :

1. Lavez, séchez et ciselez finement le persil

2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le persil, le piment, du sel et du poivre.

3. Coupez les calamars en petits tronçons pour créer des anneaux assez fins. Mettez-les dans un plat creux.

4. Versez la sauce sur les calamars et mélangez bien.

5. Faites chauffer la plancha et mettez à cuire dessus les calamars durant 8 minutes en les retournant de temps en temps.

Vous pouvez maintenant servir ce repas méditerranéen à tous vos convives !