Brochettes de pommes de terre et bacon

Temps de cuisson : 4 min - Temps de préparation : 10 min - Pour : 2 personnes

Ingrédients

8 petites pommes de terre nouvelles
4 tranches de bacon
4 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe d'estragon
1 c. à soupe de ciboulette
1 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre
Préparation :

1. Pochez vos pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 5-10 minutes.

2. Ensuite coupez-les en deux et enroulez chaque morceau d'une petite tranche de bacon. Piquez alors les pommes de terre enroulées sur des brochettes.

3. Sur votre Kokko préchauffée, faites cuire à feu vif chaque côté pendant 4 minutes.

4. En attendant la fin de la cuisson préparer une sauce à l'estragon : mélangez la crème, les herbes, le jus de citron et assaisonnez.

5. Dressez vos assiettes en nappant les brochettes de cette délicieuse sauce. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !