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SPÉCIAL FUMAGE À FROID
Sciure de bois Kokko : Spécial fumage à froid
La sciure de bois est idéale pour effectuer du fumage à froid. Pour l’utiliser, il suffit de placer de la sciure dans un récipient en aluminium ou en inox ou dans un serpentin de fumage à froid. Placez ensuite le récipient générateur de fumée froide au fond du Kokko.
Allumez la sciure à une extrémité et faites fumer vos aliments. Le fumage à froid donne un goût extrêmement délicat aux aliments.
Il faut bien secouer la sciure avant de la déposer dans le récipient pour avoir une combustion régulière de la sciure.
- Parfume délicatement
- Pour le fumage à froid
Olivier
- Porc
- Volailles
- Légumes
- Saucisses
- Fromage
- Beurre
- Sel
Goût léger
Citronnier
- Boeuf
- Agneau
- Volailles
- Poissons (au goût léger)
- Légumes
- Fruits
- Pizza
Goût parfumé
Oranger
- Boeuf
- Agneau
- Volailles
- Poissons (au goût léger)
- Légumes
- Fruits
- Pizza
Goût parfumé
AMANDIER
- Poissons (au goût prononcé)
- Boeuf
- Gibier
- Légumes
Goût dominant
Chêne
- Porc
- Gibier
- Mouton
- Lapin
Goût rustique
Noyer
- Porc
- Gibier
- Mouton
- Lapin
Goût puissant
CARACTÉRISTIQUES
Caractéristiques
Composition
100% naturelle
Type de sciure de bois
Taille 1 - 0,1 cm
Origine
Espagne
Poids
700g
Goûts légers
Olivier
Viande de porc, volailles, légumes, saucisses, fromage, beurre, sel
Citronnier
Bœuf, agneau, volailles, poissons (goût léger), légumes, fruits, pizza
Oranger
Bœuf, agneau, volailles, poissons (goût léger), légumes, fruits, pizza
Goûts prononcés
Amandier
Poissons (goût prononcé), boeuf, gibier, légumes
Chêne
Porc, gibier, mouton, lapin
Noyer
bœuf, agneau, volailles, poissons (goût léger), légumes, fruits, pizza
Références spécifiques
- ean13
- 3760221277229