Tirato maiale affumicato

Tempo di preparazione: 20 minuti - Tempo di cottura: 4 ore - Per 6 persone

Ingredienti: 800 g di spalla di maiale

65 ml di birra scura 15

g di sale grosso 15g pepe

15 g di polvere di aglio 15 g di polvere della cipolla 15 g di paprika


Preparazione: 1. spezie Mix

in un contenitore.

2. Invia il tuo spalla in un piatto e si diffuse su tutti i lati della miscela di maiale.

3. Posizionare la spalla di maiale in un foglio di alluminio nella vostra Kokko, poi cospargere con la birra marrone.
cottura fumo durerà 3 ore.

4. Diritto fuori dalla sala fumatori con due grandi forchette, distruggere la tua spalla di maiale. Se è cotto, deve svelare facilmente. p>