Pollo alla griglia all'americana.
Preparazione: 5 min
Cucina: 40 min
Porzioni: 4
INGREDIENTI:
1 pollo di fattoria 1,4 kg
Olio d'oliva
100g di salsa barbecue
5 capperi
5 sottaceti
10 foglie di menta
Accessori:
2 spiedi
Preparazione:
1. Accendere il Kokko e impostarlo ad una temperatura dell'involucro di 240°C.
2. Tagliare il pollo per tutta la sua lunghezza. Apritelo piatto e appiattitelo in modo che sembri un rospo (da cui il nome crapaudine).
3. Utilizzare gli spiedini per tenere il pollo in questa posizione.
4. Togliere il pollame e lasciarlo riposare per 5 minuti.
5. Spennellare il pollo con la salsa barbecue, aggiungere capperi e sottaceti, foglie di menta fresca e rimettere il pollo per 5 minuti con il tappo chiuso per caramellare la salsa in modo che il pollo sia lucido, toglierlo e gustarlo subito.