Pollo arrosto con una lattina

Preparazione: 20 min

Cucina: 45 min

Porzioni: 4

INGREDIENTI:

1 pollo di fattoria 1,4 kg
1 rametto di rosmarino
Sale, Pepe
20 cl di birra
1,5 kg di patate
1 cipolla rossa
100g di burro

Accessorio:

Cavalletto per cucinare il pollo

PREPARAZIONE:

1. Accendete il vostro Kokko e impostate la temperatura dell'involucro a 260°C.

2. Preparate il vostro pollame incidendo la groppa e facendo un'apertura abbastanza grande da poterlo inserire nella rastrelliera per il pollame. Aggiungete sale e pepe all'interno.

3. Al centro della rastrelliera del pollame, riempite il bicchiere di metallo con la birra a 2/3, aggiungete 2 rametti di rosmarino, alcune spezie se volete e poi incastrate il pollame su di esso, facendo attenzione alla direzione, le ali in alto, le cosce in basso.

4. Aggiungete le patate e la cipolla tritata intorno al pollame, mettete i cubetti di burro e mettete il supporto sulla griglia Kokko.

5. Cuocere per 45 minuti con un po' di burro per evitare che la pelle si screpoli sotto l'effetto del calore.