Pollo alla griglia all'americana.

Preparazione: 5 min

Cucina: 40 min

Porzioni: 4

INGREDIENTI:

1 pollo di fattoria 1,4 kg
Olio d'oliva
100g di salsa barbecue
5 capperi
5 sottaceti
10 foglie di menta

Accessori:

2 spiedi

Preparazione:

1. Accendere il Kokko e impostarlo ad una temperatura dell'involucro di 240°C.

2. Tagliare il pollo per tutta la sua lunghezza. Apritelo piatto e appiattitelo in modo che sembri un rospo (da cui il nome crapaudine).

3. Utilizzare gli spiedini per tenere il pollo in questa posizione.

4. Togliere il pollame e lasciarlo riposare per 5 minuti.

5. Spennellare il pollo con la salsa barbecue, aggiungere capperi e sottaceti, foglie di menta fresca e rimettere il pollo per 5 minuti con il tappo chiuso per caramellare la salsa in modo che il pollo sia lucido, toglierlo e gustarlo subito.