le banane flambé

Tempo di cottura: 5 min - Tempo di preparazione: 15 min - per 10 persone

Ingredienti

20 banane (2 / persone)

20 cl di rum bianco 100 g di burro 300 g di
zucchero a velo

Preparazione: 1. Preparare

bruciapelo in un pentolino e portare il rum bianco, 10 g di burro e un cucchiaino di zucchero. banane Ìäpluchez.

2. Sulla piastra a fuoco basso, fanno sciogliere il burro rimanente e lo zucchero. Quando lo zucchero caramellare, aggiungere le banane e lasciarli indietro su entrambi i lati di circa 2 minuti.

3. 2 opzioni a vostra disposizione: Entrambi banane flambé sulla griglia. Sia formarli banane su un piatto, deformazione calore sulla piastra finché è caldo (35g). Poi flambé in una casseruola. Con un piccolo mestolo di prendere carico di punta per invertire l'altezza in più volte pan. Coprire le banane e servite subito.

4. Suggerimenti: Usa punto di banane mature. Servire con un sorbetto per il raffreddamento / riscaldamento effetto sorprendente. p>