filetti di triglia su letto di mango

Tempo di cottura: 3 min - Tempo di preparazione: 15 min - Serve: 4 persone

Ingredienti

4 belle filetti di triglia
1 mango maturo

1 lime erba cipollina, coriandolo, aneto
sale, pepe

olio Preparazione:

1. Peel e cubetti di mango tagliati o strisce. Versare il succo di lime. Aggiungere le erbe tritate, sale, pepe e un cucchiaio di olio d'oliva. Riserva in frigorifero.

2. Accendere il Kokko e olio con leggerezza. Cuocere il lato filetti di pelle 2 minuti e 1 minuto sul lato carne. A cottura ultimata, versare un po 'di succo di limone.

3. Formazione: su un piatto, mettere un po 'di insalata di mango e triglie filetto sulla parte superiore. Guarnire con un rametto di coriandolo (o qualsiasi altra erba a vostra scelta).

Suggerimento: è possibile aggiungere i pomodori e peperoni e insalata di mango.
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