spiedini di agnello speziato

Tempo di cottura: 15 min - Tempo di preparazione: 15 min - Serve: 6 persone Ingredienti VVV



1 kg cosciotto d'agnello senza osso
2 cipolle rosse 2

peperone giallo 2 spicchi 'aglio schiacciato
4 c. cucchiaio oliva olio
1 c. cumino caffè in polvere
1 c. Caffè zenzero in polvere peperoncino in polvere 1

picco paio di rametti di menta fresca

sale 1 limone e pepe Preparazione


1. Tagliare la carne a cubetti grandi. Dettaglio i peperoni a pezzi e cipolle in quarti. Filo su spiedini pezzi di carne, cipolle e peperoni alternati.

2. Preparare la marinata: mescolare l'olio d'oliva, spezie, aglio, menta tritata, il succo di limone e la scorza di limone.

3. Versare sopra gli spiedini e marinare per almeno 2 ore, girando con regolarità.

4. Scaldare il Kokko. Oliare leggermente la parte superiore e cuocere gli spiedini da 10 a 15 minuti.

Suggerimento: Servire con tabbouleh libanese p>.