Salmone alla griglia con aneto e pancetta affumicata

Tempo di cottura: 20 min - Tempo di preparazione: 10 min - Serve: 6 persone

AAAA Ingredienti

6 salmone bistecche
12 fette sottili di pancetta affumicata

30 cl di vino bianco secco 1 limone alcuni rami

pochi aneto rametti di timo

Huilde oliva pepe Preparazione


1. in un grande piatto, mescolare i diversi elementi marinata: il vino bianco, il succo di limone, timo e un paio di macina di pepe.

2. Posizionare i tranci di salmone e marinare in frigorifero almeno un'ora. Girare pezzi di pesce regolarmente.

3. All'ultimo minuto, scolare il pesce e avvolgere ogni pad con due fette di pancetta. Scivolare un po 'di aneto nasce dalla pancetta e pesce.

4. Cucinare il pesce nelle calde e leggermente oliati Kokko, 5 minuti per ogni lato.

5. Servire con del riso selvatico e piccolo finocchio alla griglia.

Suggerimento: utilizzare la marinata per fare una salsa burro bianco o salsa olandese p>.