banane flambé, salsa di arancia e uva

Tempo di cottura: 20 min - Tempo di preparazione: 10 min - Dosi: 6 persone



Ingredienti 6 banane non troppo mature

Rum 10cl 50cl succo d'arancia 50 gr

uvetta Preparazione:

1. ammollo l'uvetta in acqua tiepida per una decina di minuti.

2. Versare il succo d'arancia in una casseruola e ridurre della metà. Aggiungere alla fine l'uvetta scolati e lasciare raffreddare il calore.

3. Riscaldare il Kokko. Rimuovere l'intera banane con la pelle sulla piastra e cuocere per dieci minuti su ogni lato. Le banane devono annerire.

4. Per servire, aprire la parte superiore e leggermente diffondere la pelle. Versare il rum e flambé. Mettere nei piatti e servire con la salsa e l'uva in arancione.

Suggerimento: È possibile sostituire il rum con la grande Marnier o Chartreuse p>.