Riso nero con nois St. Jacques e gamberi affumicati

Tempo di preparazione: 10 minuti - Tempo di cottura: 40 minuti - Dosi per: 6 persone

Ingredienti:
18 noci Saint-Jacques

12 Gambas 400g riso nero
sale, pepe
opzionali: 1 arancia

Preparazione:

1. Mettere a cuocere per 35 minuti il ​​riso nero con 60 g di sale.

2. 15 minuti dopo l'inizio della cottura, si prende cura della seconda parte della stagione piatta le capesante Jacques 6 g (2 pizzichi) di sale.

3. Leggermente olio Gambas.

4. Posizionare i gamberi nel Kokko per fumo la cottura per 10 minuti.

5. E poi, dopo 5 minuti collocano anche il Saint-Jacques in Kokko per un periodo di 5 minuti.

6. Togliere il riso, metterlo in una stufa.

7. Aggiungere le noci di St. Jacques e gamberi, aggiustare di sale e pepe.

8. Il vostro piatto è ora completo, è pronto per essere servito!

Opzionale: è possibile spremere un'arancia e aggiungete il succo nella padella per portare un gusto dal sapore leggero p>.