Calamari marinato in escabeche

Tempo di cottura: 20 min - Tempo di preparazione: 20 min -: 6 persone



Ingredienti 800 g di calamaretti
1 c. cucchiaio di prezzemolo tritato

2 spicchi aglio 1 c.
pangrattato sale e pepe Per la marinata

1 c. cucchiaio oliva olio
1 c.
aceto di sidro qualche rametto di timo fresco 1
pizzico di Espelette pepe Preparazione



1. Dopo aver pulito la calamaro tagliato in strisce, lasciando l'intero tentacoli.

2. Mettere in una ciotola, mescolare con un cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe.

3.Commencez per cucinare la vostra preparazione sulla vostra piastra. Durante l'inizio della cottura, mescolare in una ciotola, prezzemolo, pangrattato e aglio tritato. Quindi aggiungere i calamari e lasciare più nitide in Kokko pochi istanti.

4. Dopo aver lasciato il calamaro al colore, rimuoverli dal piastra, e conditeli piatta con la marinata (olio aceto e pepe Espelette). Cospargere timo e del libro commissioni.

5. Godetevi un aperitivo intorno ad un pasto estivo!

Suggerimento: Servire con formaggio di capra e peperoni marinati su una fetta di pane tostato p>.