Fetta di melanzane, pomodoro e mozzarella

Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 10 min - Per 2 persone

Ingredienti


1 melanzana 2 mazzetti di pomodori ciliegia
palla mozzarella olio

Pesto Aceto balsamico
oliva
sale, pepe Roquette

Preparazione: 1. Tagliare

melanzane a fette spesse, sale-la. Lasciar defluire per 20 minuti.

2. Accendere il Kokko. Versare un filo d'olio e friggere le fette di melanzana su ciascun lato. Fate lo stesso con i grappoli di pomodorini.

3. Questo è il momento della formazione. Mettere le fette di melanzane su un piatto. Poi cadere il grappolo bocconcini di mozzarella e pomodorini. È possibile aggiungere qualche foglia di rucola e un po 'pesto. L'acqua di aceto balsamico. Ed è pronto! p>