pissaladière melanzane

Tempo di cottura: 45 min - Tempo di preparazione: 15 min - Serve: 6 persone Ingredienti




500g pasta di pane 3 melanzane 400 gr

dolce cipolla 1 cucchiaino. cucchiai di zucchero in polvere
1 c. in origano secco caffè
10 filetti di acciughe
olio olive nere 20

Olio d'oliva Sale, pepe
Preparazione:

1. Tagliare le melanzane a metà longitudinalmente. Fare incisioni credono, l'olio la carne e fate cuocere 30 minuti nella preriscaldato Kokko a 180 ° C.

2. Quando le melanzane sono cotte, afferrare la carne con un cucchiaio e poltiglia con una forchetta. Aggiungere un filo d'olio d'oliva, condire con sale e pepe.

3. Sbucciare e affettare le cipolle sottilmente. Sudore il fuoco basso in una padella con un filo d'olio. Aggiungere lo zucchero in polvere, sale e pepe. Lasciate ridurre ai ripari. Stendere la pasta.

4. Mescolare le cipolle e purè di melanzane. Diffondere questo topping sulla pasta. Aggiungere le acciughe, olive e origano. Cuocere in Verypizz 'caldi quindici minuti.

Suggerimento: Servire con una Rosa Cabernet d'Anjou p>.