Pizza groene prei en Roquefort

Tijdsduur: 25 min - Bereiding: 10 min - Porties: 4 personen



Ingrediënten 1 pizzadeeg direct 2 grote prei


50 g Roquefort 1 bol gebruiken

40 gr parmezaanse mozzarella 10 g boter
1 c. Koffie
gedroogde oregano 1 snufje Espelettepeper

olijfolie zout en peper Bereiding


1. Was en fijn snijd de prei. Verhit de boter in een pan en laat stoven de prei tien minuten op laag vuur. Voeg zout en peper.

2. Rol het pizzadeeg op het werkvlak. Snijd de mozzarella in stukjes en verdeel ze over het deeg. Bestrooi met de helft van de Parmezaanse kaas.

3. Dan verdeel de prei en de verkruimelde Roquefort. Bestrooi met oregano, resterende Parmezaanse kaas en Espelettepeper. Voeg een beetje olijfolie.

4. Bak in de voorverwarmde Kokko. Koken voor tien tot vijftien minuten.

Tip: Varieer de genoegens te vervangen Roquefort door de Auvergne blauw p>.