gegrilde octopus

kooktijd: 20 min - Voorbereiding: 30 min - 4 personen

ingrediënten

recept 1,5 kg bereide inktvis en gewassen 4 citroenen


2 gesneden uien nieuw 2 teentjes knoflook

20 cl wijnazijn 10 cl droge witte wijn olijfolie


Origan Cayenne Rozemarijn


tijm zout, peper
Bereiding recept 1

. in een grote pan, bedek met olijfolie octopus voeg de witte wijn en tijm, rozemarijn en cayennepeper. Bedek met water. Kook het op hoog vuur gedurende 2 uur. Wanneer de octopus in het gekookt kunt u een vork te planten gemakkelijk.

2. Meng ondertussen in een kom van olijfolie met witte wijn, het sap van 2 citroenen uien en knoflook. Breng op smaak met oregano, zout en peper. Laat marineren de octopus in dit preparaat voor minstens 1 uur in de koelkast.

3. Verwijder uit de marinade en bak op de grillplaat verhit op hoog vuur gedurende 20 minuten.

4. Serveer de gegrilde octopus met een beetje olijfolie en citroensap. Om te voorkomen dat uw

gegrilde octopus laat het in de olijfolie met citroensap. p> olijfolie en citroensap. Om te voorkomen dat uw

gegrilde octopus laat het in de olijfolie met citroensap. p> olijfolie en citroensap. Om te voorkomen dat uw

gegrilde octopus laat het in de olijfolie met citroensap. p>