Een barbecue-picknick voorbereiden

17650 Views 2 Liked

Nee, het gaat er niet om je Kokko mee te nemen naar het park, het strand of de bergen, maar om je picknick voor te bereiden op de barbecue. Exit, de klassieke pasta of rijst salades, ham-boter sandwiches en het pakje chips, is het tijd om de picknick meer gourmet te maken. Onze ideeën voor een geweldige barbecue-picknick!

Regels voor het voorbereiden van een barbecue-picknick

Picknick en barbecue: twee aantrekkelijke programma's voor de zomer. Waarom stellen we ze niet samen? Ze zijn zo vriendelijk als elkaar en bieden de mogelijkheid om een goede tijd te hebben met familie en vrienden in de buitenlucht. Natuurlijk, picknicks zijn praktisch. Bij het plannen van uw menu zijn er drie basiszaken om rekening mee te houden: de gerechten die u meebrengt moeten eenvoudig te eten zijn - vergeet het bestek en de borden en gebruik gewoon een papieren servet - makkelijk mee te nemen en heerlijk koud.

Inderdaad, het is moeilijk om je maaltijd op te warmen midden in de natuur! En goed nieuws, bij de voorbereiding van je Kokko picknick zal je zeker deze 3 gouden regels respecteren. Maar wat is dan goed om je voor te bereiden op je barbecue picknick?

Barbecuepizza's om te delen

Picknicken is een gezellig moment, dus waarom zou je je niet richten op gerechten die je moet delen? We laten de traditionele quiche achterwege en maken indruk op onze vrienden door het maken van pizza's op de barbecue. Ze zijn in stukken gesneden, gemakkelijk te transporteren - bij voorkeur in glazen potten - en altijd even lekker warm of koud, en niet te vergeten dat ze zowel jong als oud aanspreken! Dankzij de Kokko en de keramische pizzasteen, krijgt u een perfecte "houtoven" stijl bakken in slechts enkele minuten.

Om u te inspireren in uw creaties, zijn hier enkele van onze barbecuepizza-recepten. Vergeet niet om ze altijd te versieren met seizoensgebonden producten!

Pizza met zongroenten en ricotta kaasa

Pizza met vijgen en geitenkaas

Spek, Mozzarella en rucola Pizza

Ideaal om koud te eten, wedden op de pissaladière met ansjovis en olijven.

Kies voor indirect barbecueën

Wat barbecueliefhebbers leuk vinden is zonder twijfel deze bijzondere smaak van grillen en roken, dus waarom zou je jezelf daarvan beroven tijdens je picknick? Echter, eenmaal afgekoeld kunnen de BBQ-bereidingen ook hun zachtheid hebben verloren en droog worden. Om dit te voorkomen, kiest u gewoon voor indirect koken bij de bereiding van een BBQ-picknick in de traditie van de Argentijnse Asado of Amerikaanse BBQ.

Om u te begeleiden bij de realisatie van het langzaam koken, volgt u het advies op van Jacky, een groot liefhebber van Kokko, die ons al zijn tips heeft gegeven! Door deze minder agressieve kookmethode kan uw vlees al zijn sappen behouden en mals blijven, zelfs als het koud is.

Spiesjes op de barbecue voor een makkelijke picknick

Kook je eten langzaam op de barbecue voor een picknick, zeker, maar waar is het precies voor? Spiesen natuurlijk! Naast de klassieke sandwich is het de eenvoudigste maar ook de meest hygiënische manier, omdat je het eten niet hoeft aan te raken, om te eten bij een picknick. Net zo lekker warm als koud, zullen zomergroenten op spiesen uw maaltijd versheid brengen, zoals ons recept voor zonnige groentespiesjes.

Wat vis betreft, die delicater en kwetsbaarder is om te vervoeren, is het goede alternatief als je zin hebt in een kom jodium, de keuze voor zeevruchten.

Vind onze recepten voor :

Spiesjes van mosselen en tomaten

Garnalenspiesjes

Gegrilde Garnalenspiesjes met gember

Gepekelde inktvis

Gegrilde garnalen gemarineerd met kruiden

Denk ook aan hardgekookte eieren, een klassiek picknickartikel, waar je karakter aan kunt toevoegen door ze met Kokko te roken. Vind onze instructies voor het koken van eieren op de barbecue.

Picknick of BBQ party, wees altijd waakzaam bij het aansteken van uw Kokko en zorg ervoor dat u deze regels respecteert voor een veilige barbecue.

Posted in: The Kokko Lover's Journal