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Já domina os princípios básicos do kamado e gostaria de ir mais longe? Descubra receitas que requerem um pouco mais de técnica, como O salmão, assar indiretamente ou O a temperatura para longos períodos de cozedura. Com um pouco de prática, será capaz de dominar as subtilezas deste método de cozedura e produzir pratos ainda mais deliciosos e equilibrados.
Frango assado "à la canette
Tempo de preparação: 20 min
Tempo de cozedura: 45 min
Para:1
Frango grelhado à americana
Tempo de preparação: 5 min
Tempo de cozedura: 40 min
Para: 4 pessoas1
Peito de pato fumado com feijão verde e amêndoas fumadas
Tempo de preparação: 20 minutos + 4 horas - Tempo1
Salmão fumado
Tempo de preparação: 15 minutos + 4 horas -Tempo1
Taloa basca
Tempo de cozedura: 10 min - Tempo de preparação: 1
Camarões e lulas com vinho branco
Tempo de cozedura: 15 min - Tempo de preparação: 1
Pancetta e courgettes
Tempo de cozedura: 10 min - Tempo de preparação: 1
Crocantes de queijo de cabra com mel
Tempo de cozedura: 5 min - Tempo de preparação: 101
Lulas salteadas com uma marinada crocante
Tempo de cozedura: 5 min - Tempo de preparação: 101
Salada de pato e toranja
Tempo de cozedura: 10min - Tempo de preparação: 201
Carne de porco fumada
Tempo de preparação: 20 minutos - Tempo de cozedura: 1