trucha ahumada y espinacas gratinadas
Tiempo de preparación: 30 minutos + 4 am - Tiempo de cocción: 3h30 - Sirve: 4 personas Ingredientes
4 pavimentadoras trucha 1,5 kg de espinacas azúcar
Blanco 30 cl
crema 150g rallado sal queso
, pimienta Preparación
1. Mezclar 45 g de sal, 25 g de pimienta y 45 g de azúcar.
2. Colocar esta mezcla sobre los adoquines de la trucha en un plato.
3. Deje que el conjunto alrededor de 4 horas en la nevera.
4. Colocar los adoquines en su Kokko, y llevar a cabo un humo frío de 03:30.
5. Mientras tanto, preparar el gratinado de espinacas.
6. Picar las espinacas con un cuchillo.
7. Derretir la mantequilla en una cacerola, añadir las espinacas y se agita durante 10 minutos.
8. Añadir la nata fresca y queso rallado, sal y pimienta.
9. Después de la cocción pavimento trucha, colocar su Kokko su fuente de horno que contiene espinaca, para una parrilla de cocción durante 15 minutos. p>