calamares con perejil

Tiempo de cocción: 8 min - Tiempo de preparación: 10 min -: 4 personas

Ingredientes:

400g calamar preparado (vaciado) ca 4

4 cucharadas de aceite de oliva albaricoques

1 manojo de perejil 1 pizca de pimienta de Espelette
sal, pimienta Preparación


1. Lavar, secar y picar finamente perejil

2. en un recipiente, mezclar el aceite de oliva, perejil, pimienta, sal y pimienta.

3. Cortar el calamar en pequeñas secciones para crear anillos bastante delgadas. Ponerlas en un bol.

4. Verter la salsa sobre el calamar y mezclar bien.

5. Calentar la plancha y cocine a calamar durante 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.