Esterillas con jamón y huevos

Tiempo de cocción: 20 min - Tiempo de preparación: 15 min - Sirve: 6 personas

Ingredientes


6 papas 7
huevos 3 lonchas de jamón
1 cebolla
Sal, pimienta
aceite de oliva perejil


mantequilla cebolleta Opcional: pimentón y nuez moscada Preparación


1. Pelar y lavar las patatas. Rallar con un rallador grueso.

2. Pelar y picar la cebolla, picar el perejil. Mezclar las papas con la cebolla, el perejil y 1 huevo. Se sazona con sal y pimienta (y posiblemente las especias).

3. Encienda su Kokko. Aceite y añadir un poco de mantequilla. 6 Hacer pequeños montones con la preparación y aplanar como un panqueque. Cocine a fuego alto durante 3 minutos luego dejar marrón a fuego medio durante 8 minutos en cada lado.

4. Mientras tanto, cocer 6 huevos fritos y cortar 6 círculos en el jamón.

5. Formación: manteles individuales en un plato, a continuación, los círculos de jamón y finalmente los huevos fritos encima. Decorar con cebollino.

Consejo: Servir con una ensalada verde decorado con tomates p>.