trucha ahumada y espinacas gratinadas

Tiempo de preparación: 30 minutos + 4 am - Tiempo de cocción: 3h30 - Sirve: 4 personas Ingredientes



4 pavimentadoras trucha 1,5 kg de espinacas azúcar

Blanco 30 cl
crema 150g rallado sal queso
, pimienta Preparación



1. Mezclar 45 g de sal, 25 g de pimienta y 45 g de azúcar.

2. Colocar esta mezcla sobre los adoquines de la trucha en un plato.

3. Deje que el conjunto alrededor de 4 horas en la nevera.

4. Colocar los adoquines en su Kokko, y llevar a cabo un humo frío de 03:30.

5. Mientras tanto, preparar el gratinado de espinacas.

6. Picar las espinacas con un cuchillo.

7. Derretir la mantequilla en una cacerola, añadir las espinacas y se agita durante 10 minutos.

8. Añadir la nata fresca y queso rallado, sal y pimienta.

9. Después de la cocción pavimento trucha, colocar su Kokko su fuente de horno que contiene espinaca, para una parrilla de cocción durante 15 minutos. p>