panceta ahumada

Tiempo de preparación: 30 minutos + 2 horas - Tiempo de cocción: 4 a 05:00 -: 6 personas

Ingredientes:
1 kg de pechuga de carne
5 g (1 cucharada) de pimienta de cayena 15 g de sal


15 g de cebolla en polvo 15 g de polvo de ajo


15 g de mostaza Opcional: 1 stout

Preparación:

1. en un recipiente, vierta todos los ingredientes.

2. Coloque la falda en un plato, y la propagación de todas las partes de la carne, mezclar ingredientes.

3. Dejar enfriar durante 2 a 5 horas

4. A continuación, colocar el pecho en su Kokko para el humo de la cocina durante 4 a 5 horas.

Opcional: añadir a la marinada robusto para dar más sabor a la carne p>.