focaccia de calabaza

Tiempo de cocción: 45 min - Tiempo de preparación: 20 min - Sirve: 6 personas



Ingredientes 250 g de calabaza
40 gr de aceitunas negras 100 gr

poco tocino 1 cebolla

1 rama de romero aceite de oliva 250 harina

gr 10 g de levadura fresca

15 cl de leche 1/2 cucharadita. Coffee sal
Preparación:

1. Cortar la calabaza en cubos sin plucher. Cocine 15 minutos al vapor y puré con un tenedor.

2. Cortar la Oigon y que sea de color marrón 5 minutos en el Kokko con un poco de aceite. Añadir el tocino, el romero picado, aceitunas cortadas en trozos. Hacer freír diez minutos.

3. La masa: hacer enfriar la leche con la levadura. Vierta la harina y la sal en un tazón grande.

4. cavar un pozo, añadir la leche caliente y el aceite. a continuación, mezclar hasta obtener una masa suave. Añadir la calabaza y mezclar con la cebolla. Amasar de nuevo 5 minutos. Formar una bola. Cubrir con un paño y dejar levar 1 hora.

5. dividir la masa en dos panes. Estirar cada pieza sobre una superficie enharinada. Coloque la piedra de la pizza y las incisiones hechas pies en forma. Dejar crecer 30 minutos. Hornear 20 minutos en el Verypizz 'caliente.

Consejo: Dejar enfriar antes de cortar en pedazos p>. Añadir la calabaza y mezclar con la cebolla. Amasar de nuevo 5 minutos. Formar una bola. Cubrir con un paño y dejar levar 1 hora.

5. dividir la masa en dos panes. Estirar cada pieza sobre una superficie enharinada. Coloque la piedra de la pizza y las incisiones hechas pies en forma. Dejar crecer 30 minutos. Hornear 20 minutos en el Verypizz 'caliente.

Consejo: Dejar enfriar antes de cortar en pedazos p>. Añadir la calabaza y mezclar con la cebolla. Amasar de nuevo 5 minutos. Formar una bola. Cubrir con un paño y dejar levar 1 hora.

5. dividir la masa en dos panes. Estirar cada pieza sobre una superficie enharinada. Coloque la piedra de la pizza y las incisiones hechas pies en forma. Dejar crecer 30 minutos. Hornear 20 minutos en el Verypizz 'caliente.

Consejo: Dejar enfriar antes de cortar en pedazos p>.