Rebanada de berenjena, tomate y mozzarella

Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 10 min - Para 2 personas

Ingredientes


1 berenjena 2 manojos de tomates
cerezas balón mozzarella aceite

Pesto Vinagre balsámico
oliva
sal, pimienta Roquette

Preparación: 1. Corte

berenjena en rodajas gruesas, sal-la. Dejar escurrir durante 20 minutos.

2. Encienda su Kokko. Verter un poco de aceite de oliva y freír las rodajas de berenjena en cada lado. Hacer lo mismo con los racimos de tomates cherry.

3. Este es el momento de la formación. Coloque las rodajas de berenjena en un plato. A continuación, colocar el clúster bolas de mozzarella y tomates cherry. Se pueden añadir unas hojas de rúcula y un poco de pesto. agua de vinagre balsámico. Y está listo! p>