camarones a la parrilla con jengibre

Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 10 min - Sirve: 6 personas



Ingredientes 18 grandes gambas 1 cebolla roja


2 dientes de ajo 1 pieza de 1 cm de jengibre 1/2 manojo de cilantro


3 limas 2 cdas. cucharadas de salsa de pescado
2 c.
cucharada de aceite de oliva 1 pico chili pimienta

Preparación:

1. Quitar las cabezas de gambas. Pincharlos en los pinchos.

2. Preparar la marinada: mezclar la cebolla finamente picada, el ajo machacado, el jengibre rallado, cilantro picado, la ralladura y el jugo de limón, el aceite, nuoc mam, las chile y pimienta. Vierta el adobo sobre los camarones en la nevera durante 2 horas. Cortar los limones restantes en cuartos.

3. Parrilla los camarones y limones diez minutos en una Kokko caliente. camarones rociar con el jugo de limón a la parrilla.

Consejo: Servir con un vino blanco seco y afrutado p>.