Cucinare la carne con il kamado è una vera esperienza culinaria. Grazie alla sua capacità di cuocere la carne in modo lento e preciso, il kamado esalta la carne di manzo, maiale, agnello e persino la selvaggina, conferendole un'incomparabile tenerezza e un sapore affumicato. Che si tratti di una bistecca scottata ad alta temperatura, di costine caramellate, di un cosciotto di agnello cotto a fuoco lento o di un petto d'anatra affumicato, ogni ricetta diventa un'esplosione di sapore. Imparate a padroneggiare i tempi di cottura e i diversi tipi di legno per ottenere risultati degni dei migliori chef.
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Tempo di preparazione: 10 min
Marinatura: 2 h
Cucina: 351
Tempo di preparazione: 10 min
Marinatura: 1 notte
Cucina1
Che cos'è la picanha di manzo?
Manzo picanha,1
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 45 min
Per:1
Tempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 40 min
Per: 4 pers1
Tempo di preparazione: 20 minuti + 4 ore - Tempo1
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