Tournedos Rossini

Tempo di cottura: 8 min - Tempo di preparazione: 10 min - Dosi per: 4 persone

Ingredienti


4 tournedos 4 fette di pane
4 fette di foie gras

40 g di burro sale, pepe Preparazione


1. Tagliare le fette di pane in un cerchio delle dimensioni di bistecche. Burro lati di ogni fetta. Leggermente dorare le fette di pane. Libro.

2. Nella calda Kokko, quindi immettere i tournedos 2 o 3 minuti per lato. Il bardo che circonda la carne cade durante la cottura, è possibile rimuoverlo.

3. Su un piatto, fare il pane e posizionare le bistecche su. Cuocere le fette di foie gras in cambio e poi metterli sulla carne.

4. Servire i tournedos Rossini caldo.

Suggerimento: Non esitate a fare una salsa per le bistecche. Per questo, marrone i bardi e sfumare con un po 'di vetro rosso di porto. Infine, per rendere il vostro soggiorno ancora più gustoso piatto, aggiungere una fettina di tartufo in cima tournedos Rossini. p>