I piccoli tappetini con prosciutto e uova

Tempo di cottura: 20 min - Tempo di preparazione: 15 min - Serve: 6 persone

Ingredienti

6 patate

7 uova 3 fette di prosciutto

1 cipolla Sale, pepe
olio d'oliva Prezzemolo


burro all'erba cipollina opzionale: paprika e noce moscata Preparazione


1. Sbucciare e lavare le patate. grattugiarle con una grattugia grossa.

2. Sbucciate e tritate la cipolla, tritare il prezzemolo. Mescolare le patate con cipolla, prezzemolo e 1 uovo. Aggiustare di sale e pepe (e possibilmente spezie).

3. Accendere il Kokko. Olio e aggiungere una noce di burro. 6 Fare piccoli pali con la preparazione e appiattire come una frittella. Cuocere a fuoco vivo per 3 minuti poi mettete a rosolare a fuoco medio per 8 minuti su ogni lato.

4. Nel frattempo, cuocere 6 uova fritte e tagliato 6 cerchi nel prosciutto.

5. Formazione: tovagliette su un piatto, poi i circoli di prosciutto e infine le uova fritte sulla parte superiore. Guarnire con erba cipollina.

Suggerimento: Servire con un'insalata verde decorato con pomodori p>.