Cozze con verdure

Cottura: 20 min - Tempo di preparazione: 10 min - Dosi: 6 persone



Ingredienti 3 kg di mitili
2 piccole zucchine

2 gambi di sedano 2 spicchi aglio

1 cipolla 1 piccolo finocchio 1 piccolo peperone verde

qualche rametto di timo fresco

5 cl di olio d'oliva 5 cl Pastis
1/2 mazzetto di prezzemolo
Preparazione: 1. Lavare

e dettaglio tutte le verdure a dadini.

2. Scaldare il Kokko con un filo d'olio e cuocere le verdure con aglio e timo a fuoco medio, mescolando continuamente.

3. Dopo 10 minuti aggiungere le cozze. Farli aprire a fuoco vivo e mescolare bene con le verdure. Versare il pastis e farlo evaporare.

4. Poco prima di servire, aggiungere il prezzemolo tritato e godere immediatamente.

Suggerimento: Panoramica verso il tuo Kokko in avanti in modo completo cozze salsa p>.