Il barbecue in tutta sicurezza!

Il sole e le belle giornate sono tornate, ma siamo confinati, quindi siamo sempre alla ricerca di qualcosa da fare... Non sarebbe l'occasione perfetta per fare il primo barbecue dell'anno? Certo, ma prima di iniziare, sarebbe una buona idea rivedere le poche regole da seguire per un barbecue sicuro. Eccoli qui!

Inutile dire che non è il momento di andare a ingombrare i servizi di emergenza già sovraffollati dopo un infortunio al barbecue... Quindi, per evitarlo, facciamo in modo di prendere qualche precauzione.

1. Scegliere un luogo aperto

Non dovresti installare il tuo Kokko da nessuna parte. Assicuratevi di collocarlo in un'area sufficientemente libera da sostanze o materiali infiammabili: legno, rami, foglie secche, alberi, prodotti chimici, ecc. Mantenere un perimetro di almeno 1,50 m. Anche il terreno deve essere sufficientemente stabile. Naturalmente, non dovreste mai allestire il vostro barbecue in casa, perché i fumi del carbone che brucia potrebbero avvelenarvi.

2. Optare per l'accensione naturale

Se il semplice uso del giornale non è sufficiente per accendere il barbecue, probabilmente si usano accendifuoco. Non importa se sono sotto forma di bricchette, tronchi o pellet, scegliete sempre prodotti naturali e non usate mai benzina o alcolici metilici che possono infiammare le fiamme e che potrebbero ferirvi. Lascia anche l'accendino in tasca e tira fuori la scatola di fiammiferi.

Per un barbecue di successo, una buona carbonella è essenziale. Scopri come scegliere il carbone di legna giusto.

3. Utilizzare utensili adatti

Dimenticate la forchetta da tavola per girare le salsicce sulla griglia. Per evitare di scottarsi, usate utensili speciali per il barbecue, cioè con un manico lungo in modo da non mettere la mano sulle fiamme o sulla brace, ma anche con un rivestimento che non conduca il calore. Investire anche in un paio di guanti anti calore, che sono più pratici per maneggiare piatti e utensili rispetto a speciali presine da barbecue, che possono anche fare il lavoro.

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4. Tenetelo sotto sorveglianza dall'inizio alla fine

Una volta acceso, è importante tenere sempre d'occhio il barbecue, soprattutto se c'è vento o se ci sono bambini. I bambini non dovrebbero mai avvicinarsi ad essa, anche quando è finita, perché la brace sarà ancora molto calda per diverse ore. Se dovesse scoppiare un incendio, assicuratevi di avere sempre acqua, un estintore o sabbia vicino al vostro barbecue per spegnerlo velocemente ed evitare che si diffonda.

Una volta prese queste misure precauzionali, non vi resta che iniziare e perché non provare, per questa inaugurazione, un barbecue vegetariano? Vi diamo le nostre ricette gourmet.