basca Taloa

Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 30 min - Dosi per: 4 persone

Ingredienti: Farina di

di mais: 300 g di farina di frumento
: 150 g
Acqua: 22 cl
Salt fine: quattro pinch (s)
Espelette: 2 pinch olio (s)
: 1 c. zuppa
carne maiale ventre fette (pancetta di maiale): 2 parti 8

2 peperoni rossi Rosso cipolle

Un pepe rosso Ossau Iraty: 40 g Preparazione


wafer 1. Mescolare le due farine in una ciotola. Aggiungere sale e pepe Espelette. 2. Fate un buco al centro e versare acqua a temperatura piccola stanza a poco a poco. 3. impastare a mano e formare una sfera. Lasciare il tempo impasto riposo per preparare il riempimento 4. Dividere l'impasto in 4 parti. Infarinate il piano di lavoro e il rullo pasta inferiore a 5mm di spessore.
La guarnizione 5. Sbucciare le cipolle e affettate finemente 6. peperoni Lavare e tagliare a rondelles./p> 7. Toast la pancia (pancetta di maiale) alla padella senza grassi. 8. Il sudore le cipolle con un pizzico di sale. Brown le fette di peperone rosso in un po 'di olio d'oliva, sale, poivrer./p> 9. Grattugiate il formaggio.

Cottura: Calore

Kokko con olio d'oliva pancake netta Post e marrone su entrambi faces.Déposer poi guarnire terminando con il formaggio grattugiato.

Scaldare leggermente a sciogliersi. Scopriamo il sud-est francese con questa ricetta, saporito e facile da fare!