Sbriciolata di banane cotte sul fuoco di legna
Tempo di preparazione : 10 min
Tempo di cottura : 35 min
Per : 4 pers.
INGREDIENTI :
4 banane
2cl rum marrone
25g di mirtilli rossi secchi
25g di bacche di Goji
25g di Muesli
5g di semi di zucca
15g di banane essiccate
Accessori :
PREPARAZIONE :
1. Accendete il vostro Kokko e raggiungete una temperatura ambiente di 220°C, mettete le vostre banane sul ½ piano cottura indiretto e posizionatele nell'apparecchio.
2. Cuocere le Banane per 25 minuti fino a quando non trasudano leggermente, a questo punto toglierle e lasciarle sulla teglia per altri 10 minuti.
3. Una volta che le banane sono tiepide, aprirle a metà e raccogliere la polpa in una piccola ciotola, schiacciarla con una forchetta e aggiungere il rum.
4. Disporre la composta di banane in piccoli pirottini, cospargere regolarmente con mirtilli rossi, bacche di Goji, muesli, semi di zucca e banana secca, quindi rimettere i pirottini sulla griglia per 8 minuti.
5. Servire a fine fuoco con una pallina di gelato alla vaniglia o un caramello se si desidera.