chickpea tortini
Tempo di cottura: 8 min - Tempo di preparazione: 15 min - per 5 persone
Ingredienti 250 g di ceci secchi (impregnati durante la notte in acqua fredda)
1 cipolla tritata 2 spicchi di aglio, tritati 1/2
mazzetto di coriandolo alcuni gambi di prezzemolo
1 c. caffè
1 soda c. cumino caffè in polvere
1 c. Caffè d'oro di sesamo peperoncino in polvere 1
picco Sale e pepe Olio
Preparazione:
1. Scolate i ceci e secco. Metteteli nella ciotola robot da cucina con le erbe, cipolla, aglio, spezie, lievito, di sesamo, un po 'di sale e pepe.
2. Mescolare tutto fino a quando una pasta grossa. Raffreddare e conservare in frigorifero un'ora.
3. Prendere piccole quantità di pasta Usando un cucchiaio e la forma in tortini con le mani. Continuare fino ad esaurimento della pastella.
4. Scaldare il Kokko e leggermente di olio la parte superiore. Brown le polpette pochi minuti per lato, trasformandoli con la spatola. Mettere su carta assorbente prima di servire.
Suggerimento: Servire caldo o tiepido con insalata o pita tzatziki pane greco p>.