Preparazione di un picnic al barbecue

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No, non si tratta di portare il vostro Kokko al parco, in spiaggia o in montagna, ma di preparare il picnic al barbecue. Exit, le classiche insalate di pasta o di riso, i panini al burro di prosciutto e il pacchetto di patatine, è il momento di rendere il picnic più goloso. Le nostre idee per un fantastico barbecue picnic!

Regole per preparare un picnic al barbecue

Picnic e barbecue: due interessanti programmi per l'estate. Perché non li mettiamo insieme? Sono amichevoli come l'altro e offrono l'opportunità di divertirsi con la famiglia e gli amici all'aria aperta. Naturalmente, i picnic sono pratici. Quando pianificate il vostro menu, ci sono tre cose fondamentali da considerare: i piatti che portate con voi dovrebbero essere semplici da mangiare - dimenticate le posate e i piatti e usate solo un tovagliolo di carta - facili da trasportare e deliziosi freddi.

In effetti, è difficile riscaldare il pasto in mezzo alla natura! E una buona notizia: quando preparerete il vostro picnic di Kokko, rispetterete sicuramente queste 3 regole d'oro. Ma allora, cosa c'è di buono da preparare per il vostro picnic al barbecue?

Pizze al barbecue da condividere

Il picnic è un momento conviviale, perché non concentrarsi sui piatti da condividere? Lasciamo da parte la quiche tradizionale e facciamo colpo sui nostri amici preparando le pizze sul barbecue. Intere o tagliate a fette, sono facili da trasportare - preferibilmente in contenitori di vetro - sono facili da mangiare e sono sempre altrettanto gustose calde o fredde, senza dimenticare che piacciono a grandi e piccini! Grazie al Kokko e alla pietra della pizza in ceramica, in pochi minuti si ottiene una cottura perfetta in stile "forno a legna".

Per ispirarvi nelle vostre creazioni, ecco alcune delle nostre ricette di pizza al barbecue. Ricordatevi sempre di guarnirli con prodotti di stagione!

Pizza con verdure al sole e ricotta

Pizza con fichi e formaggio di capra

Pizza con pancetta, mozzarella e rucola

Ideale da mangiare freddo, scommettere sul pissaladière con acciughe e olive.

Optare per la cottura indiretta al barbecue

Quello che piace agli amanti del barbecue è senza dubbio questo gusto speciale di grigliate e di fumo, quindi perché privarsene durante il picnic? Tuttavia, una volta raffreddati, i preparati per il barbecue possono anche aver perso la loro morbidezza e diventare secchi. Per evitare questo, è sufficiente optare per la cottura indiretta quando si prepara un picnic al barbecue nella tradizione dell'Asado argentino o del barbecue americano.

Per guidarvi nella realizzazione di una cucina lenta, seguite i consigli di Jacky, un grande amante di Kokko, che ci ha dato tutti i suoi consigli! Questo metodo di cottura meno aggressivo permetterà alle vostre carni di mantenere tutti i succhi di frutta e di rimanere tenere, anche quando sono fredde.

Spiedini sul barbecue per un facile picnic

Cucinare il cibo lentamente sul barbecue per un picnic, certo, ma a cosa serve esattamente? Spiedini, naturalmente! Oltre al classico panino, è il modo più semplice ma anche il più igienico, dato che non bisogna toccare il cibo, per mangiare al picnic. Tanto gustose calde quanto fredde, le verdure estive su spiedini porteranno freschezza al vostro pasto come la nostra ricetta per gli spiedini di verdure al sole.

Per quanto riguarda il pesce, che è più delicato e fragile da trasportare, la buona alternativa se vi sentite come una ciotola di iodio è optare per i frutti di mare.

Trova le nostre ricette per :

Spiedini di cozze e pomodori

Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi alla griglia con zenzero

Calamaro sottaceto

Gamberetti alla griglia marinati con spezie

Pensate anche alle uova sode, un classico oggetto da picnic, a cui potete aggiungere carattere fumandole con Kokko. Trovate le nostre istruzioni per cucinare le uova sul barbecue.

Picnic o BBQ party, rimanete sempre vigili quando accendete il vostro Kokko e assicuratevi di rispettare queste regole per un barbecue sicuro.

Posted in: Il diario del Kokko Lover