Temps de cuisson : 30 min - Temps de préparation : 40 min - Pour : 2 personnes
Ingrédients :
2 cuisses de poulet
2 oranges
1 citron
1 gousse d'ail
Sel, poivre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
Facultatif : épices (coriandre,t hym, clou de girofle, anis)
Matériel :
Un kamado Kokko Little, L ou XL
Trousse de 4 ustensiles en inox avec un pinceau exclusif, une spatule, une fourchette à viande et une pince.
Plaque de cuisson plancha réversible en fonte
ou Plat en argile noire la Chamba que vous pouvez déposer directement sur la grille de votre Kokko.
Préparation :
1. Préparez la marinade : dans un récipient, mélangez le miel, le jus d'une orange, l'ail finement haché, le jus du citron et l'huile d'olive (et les épices si vous décidez d'en utiliser).
2. Laissez mariner vos cuisses de poulet pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffez votre Kokko à 200°C. Mettez vos cuisses de poulet dans un plat adapté avec la m arinade et laissez cuire pendant 30 minutes en arrosant régulièrement.
3. Pendant la cuisson, coupez votre deuxième orange en tranches pour la décoration.
Astuce : Servez avec du riz blanc et une salade verte.
