Vous avez acquis les bases du kamado et souhaitez aller plus loin ? Découvrez des recettes nécessitant un peu plus de technique comme le fumage du saumon, les rôtis en cuisson indirecte ou encore le contrôle de la température pour des cuissons longues. Avec un peu de pratique, vous maîtriserez les subtilités de ce mode de cuisson et obtiendrez des plats encore plus gourmands et équilibrés.
Vous aimeriez apporter de l’originalité à vos plats1
La recette saumon fumé maison offre une expérience1
Ingrédients :1
Durs, mollets, pochés, au plat, à la coque, brouillés,1
Si le poulet du dimanche est une institution pour beaucoup,1
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Pour : 41
Préparation : 10 min
Marinade : 24 h
Cuisson :1
Préparation : 10 min
Marinade : 2 h
Cuisson : 351
Préparation : 10 min
Marinade : 1 nuit
Cuisson1
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