Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 10 min - Para 4 personas
Ingredientes
2 berenjenas
200 g de queso feta
200 g de carne picada
Salsa de tomate
Aceite de oliva
Hierbas de Provenza
Preparación:
1. Precalienta tu Kokko a fuego lento. Lava las berenjenas y córtalas longitudinalmente en rodajas de 2 cm de grosor. Espolvoréalas con sal y un poco de azúcar para escurrirlas.
2. Coloca las rodajas de berenjena en tu Kokko y cocínalas durante 5 minutos por cada lado en aceite de oliva. Mientras tanto, dora la carne picada con la salsa de tomate y las hierbas de provenza.
3. A continuación, rellena las berenjenas con la mezcla de tomate y carne picada y coloca encima dados de queso feta para que se derrita.
¡Disfrútalo bien caliente!
Consejo: Puedes sustituir las berenjenas por calabacines.
