Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 10 min - Raciones: 4
Ingredientes
375 g de pechuga de pollo
3/4 bol de pan rallado
1/3 bol de pistachos picados
1 huevo batido
1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de cilantro en polvo
1/2 bol de harina
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
1. Mezcle el pollo, el pan rallado, los pistachos, el huevo, la harina, el aceite de oliva y las especias. Debe quedar una pasta espesa.
2. Ahora sólo tienes que dar forma a las albóndigas con las palmas de las manos y rebozarlas en la harina.
3. Calienta tu Kokko a fuego fuerte y engrasa generosamente la bandeja de horno con aceite de girasol.
4. Fríe las albóndigas en el aceite, dándoles la vuelta regularmente. Déjalas cocer unos 10 minutos. Sácalas de la plancha y escúrrelas sobre papel de cocina...
