Tiempo de cocción: 5 min - Tiempo de preparación: 10 min - Raciones: 6
Ingredientes
6 hojas de pasta brick
3 peras
6 quesitos de cabra frescos
50 g de mantequilla
Unas ramitas de perejil
Material:
Kamado Kokko L
o Kamado Kokko XL
Plancha redonda de hierro fundido
Juego de 4 utensilios de acero inoxidable incluyendo un pincel para untar con mantequilla las planchas de pasta brick, una espátula, pinzas y un tenedor grande
Plato de barro negro Chamba
Preparación:
1. Derretir la mantequilla en un bol. Pelar las peras y cortarlas en tiras.
2. Untar con mantequilla las láminas de pasta brick con un pincel. Colocar las tiras de pera en el centro de cada lámina y partir el queso de cabra por la mitad encima.
3. Añadir unas hojas de perejil y doblar en forma de empanadilla. Untar de nuevo con mantequilla para sellar las capas.
4. Cocinar en la bandeja de horno de hierro fundido Kokko's a fuego lento hasta que los bricks estén dorados por ambos lados. Servir calientes.
Consejo: Acompañar con una ensalada aliñada y unas nueces.
